capodanno
C’è un po’ di Sole in ognuno di noi… (parte 2)
By Ilaria
Ormai è fine Dicembre 2013, il Natale è passato, la temperatura non è rigida come gli anni passati, non si è ancora vista la brina nelle campagne della bassa padana e questa mattina c’è il sole ad accompagnarmi mentre in macchina vado al lavoro con la radio a palla x svegliarmi un po…
Ieri sera ho fatto un po tardi, mi è venuta a trovare la mia amica Sole, abbiamo mangiato una pizza a casa mentre i nostri mariti sono usciti con altri amici in compagnia.
La ricetta delle feste: Risotto allo champagne.
By Jade
Buongiorno amici di Ideebassotte,
oggi concludo io la carrellata di ricette per le feste proposte in queste settimane.
La mia ricetta é un piatto raffinato e sostanzioso che permette di utilizzare un vino che sarà passato sicuramente sulle vostre tavole per i brindisi di Natale e Capodanno e probabilmente ne sarà rimasto un poco nel frigo.
Il risotto allo Champagne.
Lubiana: la città giovane e di classe.
By Jade
Pronta per Lubjana.
Mi aspetto una piccola Vienna,una piccola Praga,una piccola Parigi;
mi preparo outfit antifreddo,
inizio a guardare tripadvisor per avere già nomi di locali per fare colazione (io voglio L’Espresso) e ristoranti ‘sicuri’ vicino alla location del soggiorno.
Scarico la mappa e vado a controllare posizione della mia luxury room: Emona Luxury Rooms è in Mestni Trg, via si dice così.
Dopo attenti studi scopro che:
La mia luxury room é in centro in Mestni Tgr e nella continuazione della via che diventa Stari Tgr,si trovano i tre più accreditati ristoranti della città, un café e la cioccolateria Crukrcek, la più famosa,proprio sotto alla stanza.
Bene bene, vedo che la città si estende lungo un fiume e dalle immagini inizio a visualizzarmi i navigli e le piazze illuminate a festa.
Si parte Saronno-Lubjana 4:30 minuti, fattibile.
E inizia la mia mini-vacanza per Capodanno.
Niente di meglio di una selezione delle mie personali foto per raccontarvi cosa fare e dove andare in questa città.
L’arrivo a Lubjana é entusiasmante, la città é già gremita e l’aria di festa si respira ad ogni passo.
Luci e decorazioni illuminano il meraviglioso naviglio, il lungofiume sul Ljubljanica e ogni via é uno spettacolo di forme e colori luminosi.
Il mio primo pensiero é: ‘Ma che bella gente!!! ‘… Compagnie di ragazze, tanti gruppi di giovani, coppie, compagnie di signori e signore, famiglie…. Italiani, sloveni, francesi e inglesi. La sensazione é di trovarsi in una capitale europea ma più raccolta, pulita e sicura. Nessun avvistamento di personaggi poco raccomandabili…BBB
Le piazze principali sono due e si sente bella musica ovunque… Anche nel corso, Mestni Trg,che ci porta alla nostra stanza si sente un sottofondo di musica classica allegra e gioiosa. Non vedo l’ora di prepararmi per il cenone al ristorante del Vander Urbani resort hotel che si trova a pochi passi dalla nostra stanza, dove saremo accolti per la mezzanotte nella splendida terrazza dell’ultimo piano per brindisi con vista pazzesca sul castello e da dove partiranno i fuochi d’artificio. Sono elettrizzata!!!
La serata si svolge piacevole e la cena é ottima così come i festeggiamenti in terrazza vengono organizzati alla grande ma la vera emozione é la vista sul castello illuminato di rosa, verde , giallo, blu….e i fuochi che iniziano alla mezzanotte in punto e ci emozionano facendoci iniziare l’anno nuovo in un’atmosfera quasi fiabesca… Sembra di stare dentro ad un cartoon Disney Pixar dove forme e colori sono spettacolari e ti sembra tutto vero. A noi i fuochi e il castello sembra quasi di toccarli. Fantasticoooo!!!!
Dopo mezzanotte é una gioia la passeggiata lungo il naviglio dove si svolge la vera festa ‘giovane’ tra un baretto e l’altro e il profumo di cannella e di chiodi di garofano del vin brûlé é inebriante.Tanta gente ma l’atmosfera é tranquilla e sicura.
Al risveglio usciamo in cerca di caffè e palacinka,la crepe a Lubjana e dopo pochi passi entriamo al Café Romeo in Stari Trg,dove ordiniamo super spremuta, espresso e ovviamente crepes calde alla nutella e alla marmellata. Divertente l’ambiente: tavoli in vetrina e grossi lampadari rossi di design.
Passeggiatona lungo il naviglio ed esplorazione della città alla luce del sole, impossibile perdersi, la città si va a dislocare lungo il fiume e tutte le deliziose viette portano al naviglio. Ci lasciamo affascinare dai mercatini, incontriamo la Cattedrale francescana, giriamo per le incantevoli viuzze fino all’ora di pranzo quando decidiamo per un ristorantino tipico in stile shabby: lo Julia. Il posto ideale per gustare gli njoki o gnocchi di patate,i likrofi che sono ravioli ripieni di patate e pancetta, il gulasch, le zuppe e gli Strukli, un piatto sloveno molto diffuso,una sorta di rotolo di sfoglia di pasta farcito. Prelibatezze, ve lo assicuro!
Nel pomeriggio le passeggiate continuano tra le vie e i ponti di Lubjana dove non possiamo non immortalare il ponte dei Macellai, Mesarskj most, anche qui gli innamorati lasciano i lucchetti come al Pont des Artes a Parigi. Questa cittá é proprio romantica come Praga e dolce in tutti gli aspetti perché capiamo subito che é l’ora della merenda e la merenda giusta qui si fa da Cacao il locale giovane ed accogliente conosciuto per la sua spettacolare cioccolata accompagnata dalle torte più famose di Lubjana… Mi ricorda Vienna ma l’atmosfera é decisamente piú giovane e moderna. Non ci sentiamo assolutamente colpevoli per la fetta di torta al cioccolato bianco e mirtilli… l’abbinamento ci piace da impazzire e qui é un classico e ci sta proprio come da noi le pere ci stanno con il cioccolato!!! Tanto ci aspettano molte passeggiate ancora e il freddo ci fa consumare tutte le energie…
CCC
Il due gennaio i negozi sono aperti e ci dedichiamo a curiosare. Scopriamo il negozietto interamente dedicato al miele, facciamo scorta di cioccolate diverse da Cukrcek: bianca ai mirtilli, fondente alla malva, al latte con le fragole… Andiamo ai magazzini di lusso del centro la Galerija Emporium… Tre piani di firme internazionali ma ovviamente le piú prestigiose sono italiane.
Per pranzo il migliore ristorante di Lubjana, il Valvas’or,in Stari Trg, é aperto e decidiamo di farci riservare un tavolo. Ambiente di classe accoglienza cortese e piatti delicati e gustosi. Indimenticabile la vellutata di castagne che prendo io e fresca quella di piselli e yogurt greco di mio marito. Come piatti principali un filetto con porcini accompagnato dal solito rotolo di sfoglia di pasta e per me un branzino prelibato con verdurine saltate e una salsina al prezzemolo.
Usciamo proprio deliziati e soddisfatti e continuamo le nostre passeggiate dove scopriamo altri locali interessanti come un ristorantino pescheria, il Restavracjia Valentin in Vodnikov Trg, qui ci si sceglie il pesce fresco e lo si ordina per mangiarlo poi al tavolo… Torneremo, ci diciamo, per provarlo.
Dicono che a San Valentino la città si vestirà nuovamente a festa e per l’occasione ci si potrà assicurare un biglietto per il balletto Romeo e Giulietta.
Anche d’estate la città accoglie giovani e famiglie da tutta Europa per il clima piacevole, i tanti parchi dove fare piacevoli fresche passeggiate con il proprio cane. Ok vediamo cosa propone l’Emona Luxury Rooms (Facebook):
Offerta San Valentino: cena per due al Valvas’or,biglietti per il balletto Romeo e Giulietta al teatro nazionale e del balletto di Lubiana….
Amoreeee che facciamo a San Valentino????
La ricetta delle feste di Paoletta-torta ricotta e noci
Con un po’ di soggezione affronto anche io l’argomento “ricetta delle feste”, che tra l’altro sono quasi finite, ma fa nulla tanto il dolce in questione non è a base di panettone, pandoro, lenticchie o cotechino, sebbene io l’abbia preparata per il cenone del 31 dicembre.
Soggezione, dicevo, soprattutto nei confronti delle mamme e delle nonne, come quella di Emma, che nelle feste lavorano più di tutti, con tanto amore, per preparare i piatti della tradizione e si sbattono veramente tanto con le maniche rimboccate, ore e ore passate in cucina ad impastare, arrotolare, stufare, farcire… Queste donne hanno tutta la mia stima.
Ecco, però io non sono come loro. Ad eccezione dei dolci, coi quali mi tolgo qualche soddisfazione in più, io sono piuttosto pigra in cucina e di solito tendo a discostarmi dalle ricette più classiche per avventurarmi invece con curiosità nella realizzazione di piatti vegetariani e/o vegani che, diciamoci la verità, non sono prettamente tradizionali sulle tavole delle feste!
La ricetta che voglio condividere con voi è stata pubblicata sul numero di gennaio di Cucina naturale ed è di una lettrice che l’ha inviata alla redazione della rivista. Siccome è semplice, veloce ed ha riscosso successo tra gli amici, l’ho scelta per questo post e ve la presento circondata di petali, che la mia amica Chiara, una vera esperta di ospitalità, ha utilizzato per decorare la tavola. Leggi il seguito di questo post »
Buon anno
By Lamanu
Noto (i social network lasciano poco spazio alla privacy ovviamente, ma é quello a cui servono) che il 2013 é stato un anno nefasto per molti…
Chissa’ cosa avevano predetto i vari oroscopi di astrologi più o meno blasonati che alla fine di ogni anno sembrano avere la verita’ in mano (o almeno é ciò che a volte temiamo, a volte speriamo, ma certamente tutti un po’ crediamo quando li leggiamo). E anche chi, come me, legge gli oroscopi con attenzione (pur sapendo che tanto non ci azzeccano) solo a fine anno, non possono fingere di non provare un certo friccicorino entusiastico quando leggono: “Carissimi Gemelli, questo é il vostro anno!!!” Ed ecco la gufata pazzesca!
Ma se ti dicono che avrai un anno di sfighe incredibili pensi che questi astrologi siano dei gufi, se ti dicono che é il tuo anno pensi la stessa cosa.. In un modo o nell’altro non ne vieni fuori e, fondamentalmente, ti tieni il dubbio fino al 31 dicembre successivo, momento in cui tiri le somme.
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ideebassotte 
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